Uma salada simples, colorida e muito saborosa para acompanhar o almoço ou jantar. Essa salada fácil leva alface, cenoura, repolho, cebola roxa, tomate, ovos cozidos e um molho especial de mel com limão.
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Ingredientes
- 6 folhas de alface cortadas
- 1 cenoura ralada
- 1/4 de repolho fatiado
- 1 cebola roxa fatiada
- 1 tomate cortado em rodelas
- Ovos cozidos a gosto
Molho
- Azeite a gosto
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de mel
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de orégano
Modo de preparo
- Em um recipiente grande, coloque a alface cortada.
- Adicione a cenoura ralada.
- Acrescente o repolho fatiado.
- Coloque a cebola roxa fatiada.
- Misture bem todos os ingredientes.
- Em outro recipiente, coloque o azeite, o suco de limão, o mel, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano.
- Mexa bem até formar um molho.
- Despeje parte do molho sobre a salada.
- Misture delicadamente para envolver os ingredientes.
- Transfira a salada para um refratário.
- Finalize com as rodelas de tomate e os ovos cozidos.
- Regue com o restante do molho por cima.
- Sirva em seguida.
Dica do Cozinha Boa
Para a salada ficar mais bonita e crocante, deixe as folhas bem secas antes de montar. Coloque o molho somente na hora de servir para manter a textura dos legumes e da alface.
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