Uma receita simples, caseira e deliciosa para acompanhar um café fresquinho. Esse bolinho de chuva fofinho fica douradinho por fora, macio por dentro e finalizado com açúcar e canela.
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Ingredientes
- 2 ovos
- 4 colheres de sopa de açúcar refinado
- 1/3 de xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Óleo para fritar
Para finalizar
- 1/2 xícara de açúcar refinado
- 1 colher de sopa de canela em pó
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque os ovos e bata bem.
- Adicione o açúcar e misture novamente.
- Acrescente o leite e mexa.
- Coloque a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa cremosa e consistente.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Aqueça o óleo em uma panela.
- Com uma colher de sopa, pegue porções da massa e coloque no óleo quente.
- Frite até os bolinhos ficarem douradinhos.
- Retire e coloque sobre papel-toalha.
- Em um prato, misture o açúcar com a canela.
- Passe os bolinhos ainda mornos nessa mistura.
- Sirva com café.
Dica do Cozinha Boa
Para o bolinho de chuva ficar bem fofinho, misture o fermento delicadamente no final e frite em óleo quente, mas não muito alto. Assim ele doura por fora e cozinha bem por dentro.
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