Uma receita prática, rápida e deliciosa para fazer sem forno. Esse bolo de chocolate na frigideira fica fofinho, pronto em poucos minutos e ainda ganha uma ganache cremosa por cima.
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Ingredientes
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 50 ml de leite
- 50 ml de óleo
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50%
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- Manteiga para untar
Ganache
- 100 g de chocolate meio amargo
- 1/2 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar, o leite e o óleo.
- Misture bem até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo e o chocolate em pó.
- Misture novamente até formar uma massa lisa.
- Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente.
- Unte uma frigideira com manteiga.
- Despeje a massa na frigideira.
- Tampe e cozinhe em fogo bem baixo por cerca de 5 minutos, ou até o palito sair limpo.
- Desligue o fogo e transfira o bolo para um prato.
- Para a ganache, derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite no micro-ondas ou em banho-maria.
- Misture bem até formar um creme liso.
- Espalhe a ganache por cima do bolo.
- Corte e sirva em seguida.
Dica do Cozinha Boa
Use fogo bem baixo para o bolo cozinhar por dentro sem queimar o fundo. Se a frigideira tiver tampa e for antiaderente, o resultado fica ainda melhor.
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