Uma receita cremosa, prática e muito saborosa para o almoço ou jantar. Esse macarrão com linguiça toscana, frango e muçarela fica bem encorpado, cheio de sabor e perfeito para servir ainda quente.
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Ingredientes
- 3 gomos de linguiça toscana
- 1 pedaço de filé de peito de frango em cubos
- Azeite a gosto
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 250 g de macarrão tipo espaguete
- 1 colher de chá de tempero italiano
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 400 ml de leite
- 1 concha da água do cozimento do macarrão
- 200 g de queijo muçarela ralado
Modo de preparo
- Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite.
- Adicione a linguiça toscana e o frango em cubos.
- Deixe fritar bem, mexendo de vez em quando.
- Acrescente a cebola picada e o alho picado.
- Refogue por mais 3 minutos.
- Enquanto isso, cozinhe o macarrão em água fervente até ficar no ponto.
- Na frigideira, adicione o tempero italiano e a farinha de trigo.
- Misture bem para envolver as carnes.
- Acrescente o leite e mexa até formar um creme.
- Adicione uma concha da água do cozimento do macarrão e misture novamente.
- Coloque a muçarela ralada e mexa até derreter.
- Adicione o macarrão cozido e misture delicadamente.
- Sirva ainda quente.
Dica do Cozinha Boa
A água do cozimento do macarrão ajuda a deixar o molho mais cremoso e aveludado. Se o creme engrossar demais, acrescente mais um pouco dessa água até chegar no ponto desejado.
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