Uma receita prática, suculenta e cheia de sabor para o almoço ou jantar. Esse frango ao molho de cerveja com mel e mostarda fica bem douradinho, com molho encorpado, levemente adocicado e muito saboroso.
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Ingredientes
- 2 pedaços de peito de frango
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Alho em pó a gosto
- Tomilho a gosto
- Páprica a gosto
- Azeite a gosto
- 1 cebola roxa fatiada
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de molho shoyu
- 180 ml de cerveja
- 1 colher de sopa de mel
Modo de preparo
- Tempere os pedaços de frango com sal, pimenta-do-reino, alho em pó, tomilho e páprica.
- Adicione um fio de azeite.
- Massageie bem os temperos no frango.
- Em uma panela ou frigideira, aqueça um pouco de azeite.
- Coloque os pedaços de frango e deixe dourar dos dois lados.
- Retire o frango da panela e reserve.
- Na mesma panela, adicione a cebola roxa fatiada e o alho picado.
- Refogue até dourar levemente.
- Acrescente a mostarda, o molho shoyu, a cerveja e o mel.
- Misture bem até formar o molho.
- Volte o frango para a panela.
- Tampe e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
- Cozinhe até o molho reduzir e o frango ficar bem saboroso.
- Sirva em seguida.
Dica do Cozinha Boa
Para o frango ficar mais saboroso, doure bem dos dois lados antes de adicionar o molho. O shoyu já tem sal, então tempere com cuidado no começo para não salgar demais a receita.
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