Uma receita prática, douradinha e muito saborosa para servir como lanche, petisco ou acompanhamento. Esse bolinho de frango com queijo fica crocante por fora, macio por dentro e com um recheio bem gostoso de muçarela.
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Ingredientes
- 1 peito de frango cortado em cubos
- 3 ovos
- Salsa picada a gosto
- 100 g de muçarela ralada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa bem cheia de maionese
- 200 g de farinha de trigo
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Corte o peito de frango em tiras e depois em cubos pequenos.
- Coloque o frango em uma tigela.
- Adicione os ovos.
- Acrescente a salsa picada e misture bem.
- Adicione a muçarela ralada.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Coloque a maionese.
- Misture novamente até incorporar todos os ingredientes.
- Acrescente a farinha de trigo.
- Mexa bem até formar uma massa.
- Aqueça óleo em uma frigideira.
- Coloque pequenas porções da massa no óleo quente.
- Frite em fogo médio por cerca de 5 minutos.
- Quando estiver douradinho, vire para dourar do outro lado.
- Retire e coloque sobre papel-toalha.
- Sirva em seguida.
Dica do Cozinha Boa
Para o bolinho ficar bem gostoso, corte o frango em cubinhos pequenos para cozinhar por igual durante a fritura. Frite em fogo médio para dourar por fora sem ficar cru por dentro.
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