Uma receita prática, suculenta e cheia de sabor para o almoço, jantar ou petisco. Essas asinhas de frango ao molho de laranja ficam douradinhas, levemente adocicadas e com um molho especial de shoyu, mel, ketchup, pimenta e suco de laranja.
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Ingredientes
- 800 g de asas de frango
- 6 colheres de sopa de molho shoyu
- 3 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de ketchup
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de alho em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de molho de pimenta
- Azeite a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga
- 200 ml de suco de laranja
Modo de preparo
- Em um recipiente, misture o molho shoyu, o mel, o ketchup, a pimenta-do-reino, o alho em pó, a manteiga derretida e o molho de pimenta.
- Misture bem até formar um molho.
- Reserve.
- Em uma frigideira, coloque um fio de azeite e 1 colher de sopa de manteiga.
- Deixe derreter.
- Adicione as asas de frango.
- Frite por cerca de 2 minutos de cada lado.
- Despeje o molho preparado sobre as asinhas.
- Tampe e deixe cozinhar por 10 minutos.
- Adicione o suco de laranja.
- Tampe novamente.
- Deixe cozinhar por mais 10 minutos, até o molho reduzir e envolver bem o frango.
- Sirva em seguida.
Dica do Cozinha Boa
Para as asinhas ficarem bem saborosas, deixe dourar dos dois lados antes de colocar o molho. O shoyu já tem sal, então não precisa exagerar no tempero. Se quiser um molho mais encorpado, deixe reduzir alguns minutos a mais com a frigideira destampada no final.
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