Uma receita simples, caseira e cheia de sabor para o almoço ou jantar. Essa macarronada de carne moída da vovó fica bem temperada, cremosa e com aquele gostinho de comida feita em casa.
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Ingredientes
- Macarrão a gosto
- Água para cozinhar
- 1 colher de chá de sal
- Óleo a gosto
- Carne moída a gosto
- Chimichurri a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1/2 tomate picado
- Molho de tomate a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Um pouco de água
- Queijo a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão em água com sal por cerca de 7 minutos.
- Escorra e reserve.
- Em outra panela, coloque um fio de óleo.
- Adicione a carne moída e misture bem.
- Tempere com chimichurri, pimenta-do-reino, alho, cebola e tomate.
- Mexa bem e deixe cozinhar até a carne ficar bem fritinha.
- Adicione o molho de tomate.
- Acrescente o cheiro-verde e um pouco de água.
- Misture e deixe ferver por cerca de 2 minutos.
- Acrescente o macarrão cozido.
- Misture com cuidado para envolver toda a massa no molho.
- Desligue o fogo.
- Coloque queijo por cima.
- Deixe derreter com o calor da macarronada.
- Sirva em seguida.
Dica do Cozinha Boa
Para a macarronada ficar ainda mais saborosa, deixe a carne moída fritar bem antes de colocar o molho de tomate. O queijo no final deixa a receita mais cremosa e com aquele toque especial de comida de família.
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