Ingredientes:
Massa:
- 3 ovos
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de leite
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de amido de milho
- 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio:
- 200g de presunto picado
- 250g de muçarela em cubinhos
- 1 tomate picado sem sementes
- Azeitonas a gosto
- Ervilha a gosto
Finalização:
- Tomate em rodelas a gosto
- Cebola em rodelas a gosto
- 4 ovos cozidos
- Pimentão verde em rodelas a gosto
Modo de preparo:
No liquidificador, coloque os ovos, o queijo parmesão, o óleo, o leite, o sal, o amido de milho e a farinha de trigo.
Bata bem até formar uma massa homogênea.
Com o liquidificador ainda ligado, adicione o fermento e bata rapidamente apenas para misturar.
Em uma forma untada e enfarinhada, coloque metade da massa.
Adicione metade do presunto, do tomate, da muçarela, das azeitonas e da ervilha.
Cubra com o restante da massa.
Coloque o restante do recheio por cima.
Finalize decorando com rodelas de tomate, cebola, ovos cozidos e pimentão verde.
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 55 minutos, ou até assar e dourar.
Sirva em seguida.
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