Uma receita prática, rápida e cheia de sabor para o almoço ou jantar. Esse bife de peito de frango fica douradinho na manteiga e ganha um molho especial com alho, vinagre, shoyu, mel e cheiro-verde.
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Ingredientes
- Filé de peito de frango a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Farinha de trigo para empanar
- Manteiga para fritar
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de vinagre
- 1 colher de sopa de molho shoyu
- 1 colher de sopa de mel
- Cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
- Corte o peito de frango em bifes.
- Tempere os dois lados com sal e pimenta-do-reino.
- Passe os bifes na farinha de trigo, empanando bem.
- Em uma frigideira, derreta a manteiga.
- Coloque os bifes de frango e frite até dourar de um lado.
- Vire e deixe dourar do outro lado.
- Adicione o alho picado e misture levemente.
- Acrescente o vinagre, o molho shoyu e o mel.
- Misture bem para espalhar o molho pelos bifes.
- Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos, até o molho reduzir e envolver o frango.
- Finalize com cheiro-verde por cima.
- Sirva com arroz e feijão.
Dica do Cozinha Boa
Para o frango ficar mais suculento, não deixe fritar demais depois que dourar. O molho shoyu já tem sal, então tempere com cuidado no início e ajuste somente se necessário.
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