Uma receita suculenta, fácil e cheia de sabor para preparar no forno. Essa costela suína na Coca-Cola fica macia, bem temperada e com um molho delicioso feito com ketchup, mostarda, barbecue e maionese.
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Ingredientes
- 1,5 kg de costela suína
- 600 ml de Coca-Cola
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Ketchup a gosto
- Mostarda a gosto
- Molho barbecue a gosto
- Maionese a gosto
- Papel-alumínio
Modo de preparo
- Coloque a costela suína em um recipiente.
- Adicione a Coca-Cola.
- Deixe marinar por 30 minutos.
- Depois, tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Passe ketchup, mostarda, molho barbecue e maionese por toda a costelinha.
- Misture bem para cobrir toda a carne com o molho.
- Coloque a costela sobre duas folhas de papel-alumínio.
- Cubra com mais uma folha de papel-alumínio.
- Feche bem, deixando tudo bem vedado.
- Coloque em uma forma.
- Leve ao forno preaquecido.
- Asse por cerca de 2 horas.
- Depois, abra o papel-alumínio com cuidado.
- Pincele mais molho por cima.
- Volte ao forno para dourar.
- Sirva em seguida.
Dica do Cozinha Boa
A Coca-Cola ajuda a deixar a costela mais macia e saborosa. Para um resultado ainda melhor, feche bem o papel-alumínio para a carne cozinhar no vapor antes de dourar no forno.
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