Uma receita clássica, caseira e deliciosa, perfeita para acompanhar um café fresquinho no fim da tarde. Esse bolo de fubá cremoso fica com textura macia, sabor marcante e aquele gostinho de receita feita com carinho.
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Ingredientes
- 6 ovos
- 6 copos americanos de leite integral
- 2 copos de fubá mimoso
- 2 copos de açúcar cristal
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Queijo artesanal suave a gosto
- 1 tampinha de fermento em pó
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite integral, o fubá, o açúcar, a manteiga, a farinha de trigo e o queijo artesanal.
- Bata bem até formar uma mistura lisa e homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para misturar.
- Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
- Despeje a massa na forma. Ela fica bem líquida mesmo, é normal.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 45 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno, espere amornar e sirva.
Dica do Cozinha Boa
Como a massa fica bem líquida, não se assuste: é isso que ajuda o bolo a ficar cremoso depois de assado. Para um sabor ainda mais especial, use um queijo suave e de boa qualidade.
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