Uma receita prática, rápida e deliciosa para fazer sem forno. Esse bolo de banana com doce de leite na frigideira fica macio, caramelizado e perfeito para o café da tarde ou para matar aquela vontade de um doce caseiro.
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Ingredientes
- Uma camada fina de açúcar
- 3 bananas fatiadas
- Doce de leite a gosto
- Canela a gosto
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- 5 colheres de sopa de leite
- 1 colher de café de baunilha
- 1 colher de chá rasa de fermento em pó
Modo de preparo
- Em uma frigideira, espalhe uma camada fina de açúcar no fundo.
- Acomode as bananas fatiadas sobre o açúcar.
- Acrescente doce de leite e canela a gosto por cima das bananas.
- Em uma tigela, misture o ovo, a manteiga, o açúcar, o sal, a farinha de trigo, o leite e a baunilha.
- Mexa bem até formar uma massa lisa e homogênea.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa sobre as bananas na frigideira.
- Tampe e cozinhe em fogo baixo até o bolo assar e firmar.
- Quando estiver dourado e cozido, desligue o fogo.
- Sirva ainda morno, se desejar, com mais doce de leite por cima.
Dica do Cozinha Boa
Use fogo bem baixo para o bolo cozinhar por dentro sem queimar o açúcar do fundo. Se a frigideira for antiaderente e tiver tampa, o resultado fica ainda melhor.
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