Uma receita prática, cremosa e cheia de sabor para servir no almoço, jantar ou lanche da tarde. Essa torta de frango com milho, requeijão e muçarela fica macia, douradinha e com aquele gostinho de comida caseira.
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Ingredientes
Recheio
- 1 lata de milho verde
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 cebola pequena
- 3 dentes de alho
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- Temperos a gosto
- 50 g de azeitonas
- 3 colheres de sopa de molho de tomate
- Cheiro-verde a gosto
- Sal a gosto
Massa
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1/4 de cebola
- 1 boa pitada de sal
- 1 xícara e meia de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 copo de requeijão
- 100 g de muçarela
- Orégano a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
- Acrescente o frango desfiado, o milho, as azeitonas, o molho de tomate, os temperos, o sal e o cheiro-verde.
- Misture bem e deixe refogar por alguns minutos.
- Finalize o recheio com o creme de leite, misture novamente e reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, a manteiga, a cebola, o sal e a farinha de trigo até formar uma massa lisa.
- Acrescente o fermento em pó e misture rapidamente, apenas para incorporar.
- Em uma forma untada, coloque parte da massa.
- Espalhe o recheio cremoso de frango por cima.
- Acrescente o requeijão sobre o recheio.
- Cubra com o restante da massa.
- Finalize com muçarela e orégano a gosto.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C até a torta ficar dourada.
- Espere amornar um pouco, corte em pedaços e sirva.
Dica do Cozinha Boa
Para deixar a torta ainda mais cremosa, espalhe o requeijão em colheradas sobre o recheio antes de cobrir com a massa. Também dá para acrescentar ervilha, palmito ou cenoura ralada no recheio.
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