Uma receita simples, rápida e deliciosa para preparar com poucos ingredientes. Essa bolinha de queijo coalho fica douradinha por fora, macia por dentro e é perfeita para servir no café da manhã, lanche da tarde ou como petisco.
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Ingredientes
- Queijo coalho em cubinhos a gosto
- 3 ovos
- 8 colheres de sopa bem cheias de amido de milho
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o queijo coalho em cubinhos.
- Adicione os ovos e o amido de milho.
- Misture bem até formar uma massa consistente.
- Unte as mãos para facilitar na hora de modelar.
- Pegue pequenas porções da massa e modele em formato de bolinhas.
- Aqueça bem o óleo em uma panela.
- Frite as bolinhas até ficarem douradinhas.
- Retire e escorra em papel-toalha.
- Sirva ainda quentinho.
Dica do Cozinha Boa
Para as bolinhas ficarem bonitas e não grudarem nas mãos, unte levemente as mãos com óleo antes de modelar. Frite aos poucos para o óleo manter a temperatura e as bolinhas dourarem por igual.
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