Uma receita cremosa, fácil e muito saborosa para servir no almoço ou jantar. Esse purê recheado de forno leva batata, presunto, queijo e uma cobertura douradinha com farinha de rosca.
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Ingredientes
- Batatas cortadas em rodelas a gosto
- Água para cozinhar
- 1 colher de sal
- 100 ml de leite
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- Presunto fatiado a gosto
- Queijo muçarela fatiado a gosto
- Farinha de rosca para finalizar
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem bem macias.
- Escorra a água e amasse bem as batatas.
- Adicione o leite, o queijo parmesão ralado e a manteiga.
- Misture bem até formar um purê cremoso.
- Em uma travessa, faça uma camada fina de purê.
- Coloque uma camada de presunto fatiado.
- Adicione uma camada de queijo muçarela.
- Repita as camadas até acabar os ingredientes.
- Finalize com uma camada de purê por cima.
- Decore com um garfo, fazendo risquinhos na superfície.
- Polvilhe farinha de rosca.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C até dourar.
- Sirva ainda quente.
Dica do Cozinha Boa
Para o purê ficar mais cremoso, amasse as batatas ainda quentes e adicione o leite aos poucos até chegar no ponto desejado. Se quiser uma versão ainda mais recheada, acrescente frango desfiado, carne moída ou requeijão entre as camadas.
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