Uma receita prática, rápida e muito saborosa para o almoço ou jantar. Essa lasanha de frigideira fica cremosa, recheada com carne moída, presunto, queijo e molho de tomate, sem precisar montar no forno.
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Ingredientes
- Azeite ou óleo a gosto
- Carne moída a gosto
- 1 cebola picada
- Colorau a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Pimenta calabresa a gosto
- Sal a gosto
- Molho de tomate a gosto
- Azeitonas a gosto
- Massa de lasanha pré-cozida
- Água a gosto
- Presunto picado a gosto
- Queijo picado ou ralado a gosto
Modo de preparo
- Em uma frigideira, coloque um fio de azeite ou óleo.
- Adicione a carne moída e refogue bem.
- Acrescente a cebola picada.
- Tempere com colorau, pimenta-do-reino, pimenta calabresa e sal.
- Mexa bem e deixe fritar até a carne ficar cozida.
- Adicione o molho de tomate e as azeitonas.
- Misture bem e reserve metade da carne.
- Deixe um pouco da carne no fundo da frigideira.
- Coloque uma camada de massa de lasanha pré-cozida.
- Adicione um pouco de água por cima da massa, sem exagerar.
- Faça uma camada com presunto e queijo picados.
- Coloque mais uma camada de massa.
- Adicione mais um pouquinho de água.
- Cubra com a carne moída reservada.
- Tampe e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos, ou até a massa ficar macia.
- Finalize com uma camada de queijo por cima.
- Tampe novamente até o queijo derreter.
- Sirva em seguida.
Dica do Cozinha Boa
Use pouca água entre as camadas, apenas o suficiente para ajudar a massa a cozinhar. Como a lasanha é feita na frigideira, o ideal é manter o fogo baixo e a panela tampada para o queijo derreter e a massa ficar macia sem queimar o fundo.
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