Uma receita fácil, rápida e muito saborosa para o almoço ou jantar. Esse frango ao molho de mel e shoyu fica douradinho, suculento e envolvido em um molho agridoce simples feito com alho, manteiga, shoyu, vinagre e mel.
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Ingredientes
- 2 peitos de frango
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- Farinha de trigo para empanar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 fio de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de molho shoyu
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 1 colher de sopa de mel
- Salsa picadinha a gosto
Modo de preparo
- Corte os peitos de frango ao meio, formando filés.
- Tempere os filés com sal e pimenta-do-reino dos dois lados.
- Passe os filés na farinha de trigo.
- Em uma frigideira, coloque 1 colher de sopa de manteiga e um fio de azeite.
- Adicione os filés de frango.
- Doure bem dos dois lados.
- Retire ou afaste os filés na própria frigideira.
- Acrescente mais 1 colher de sopa de manteiga.
- Adicione o alho picado.
- Refogue até começar a dourar.
- Acrescente o molho shoyu, o vinagre e o mel.
- Misture bem até formar um molho.
- Envolva os filés de frango nesse molho.
- Finalize com salsa picadinha por cima.
- Sirva em seguida.
Dica do Cozinha Boa
Passe uma camada fina de farinha de trigo nos filés para ajudar a dourar e deixar o molho mais encorpado. Como o shoyu já é salgado, ajuste o sal com cuidado.
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