Uma receita fácil, econômica e deliciosa para servir como lanche, petisco ou acompanhamento. Esse bolinho de batata com 2 ingredientes fica crocante por fora, macio por dentro e é perfeito para fazer em casa.
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Ingredientes
- 2 batatas grandes
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Descasque as batatas.
- Rale as batatas.
- Coloque as batatas raladas para cozinhar por cerca de 5 minutos.
- Escorra muito bem a água.
- Deixe esfriar completamente.
- Depois de frias, acrescente o amido de milho.
- Adicione uma pitada de sal.
- Misture muito bem até formar uma massa.
- Modele no formato que preferir.
- Coloque os bolinhos sobre papel manteiga.
- Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas.
- Depois, aqueça bastante óleo.
- Frite os bolinhos até ficarem bem douradinhos e crocantes.
- Retire, escorra e sirva em seguida.
Dica do Cozinha Boa
Escorra muito bem as batatas depois do cozimento e deixe esfriar completamente antes de misturar com o amido. Isso ajuda a massa a ficar mais firme e facilita na hora de modelar os bolinhos.
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