Uma receita prática, econômica e cheia de sabor para o almoço ou jantar. Esse frango na água com molho especial fica bem temperado, suculento e envolvido em um molho cremoso com shoyu, ketchup, mostarda e mel.
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Ingredientes
- 800 g de coxinha da asa ou pedaços de frango
- 300 ml de água fervente
- Páprica a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 3 dentes de alho picados
- 50 ml de molho shoyu
- Mais 300 ml de água
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de mel
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque 300 ml de água fervente.
- Adicione o frango.
- Tampe e deixe cozinhar por 2 minutos.
- Tempere com páprica, sal, pimenta-do-reino e alho picado.
- Tampe novamente e deixe cozinhar por mais 2 minutos.
- Mexa bem.
- Adicione o molho shoyu.
- Misture novamente para envolver o frango.
- Acrescente mais 300 ml de água.
- Tampe e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
- Adicione o ketchup, a mostarda e o mel.
- Misture bem.
- Deixe cozinhar até o molho reduzir e envolver todo o frango.
- Sirva em seguida.
Dica do Cozinha Boa
O molho shoyu já tem sal, então tempere com cuidado no começo. Para o frango ficar mais saboroso, deixe o molho reduzir bem no final até ficar encorpado e brilhante.
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