Uma receita caseira, saborosa e perfeita para o almoço em família. Esse canelone recheado com carne moída é feito direto na panela, fica bem temperado, suculento e finalizado com muçarela derretida por cima.
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Ingredientes
- 800 g de carne moída
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica
- Salsa picada a gosto
- 800 g de macarrão tipo canelone
- 300 g de molho de tomate
- 500 ml de água
- 1 colher de chá de orégano
- 3 colheres de sopa de azeite
- Queijo muçarela ralado a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a carne moída.
- Adicione a cebola picada, o alho, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica e a salsa.
- Misture bem até temperar toda a carne.
- Recheie os canelones com a carne moída temperada.
- Coloque os canelones recheados em uma panela.
- Adicione o molho de tomate, a água, o orégano e o azeite.
- Tampe a panela e leve ao fogo por cerca de 30 minutos, ou até cozinhar bem.
- Finalize com queijo muçarela ralado e salsa picada por cima.
- Tampe novamente até o queijo derreter.
- Sirva ainda quente.
Dica do Cozinha Boa
Recheie os canelones com cuidado para não quebrar a massa. Durante o cozimento, mantenha a panela tampada e o fogo baixo para a massa cozinhar bem e o molho não secar rápido demais. Se precisar, acrescente um pouco mais de água quente.
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