Uma receita simples, econômica e muito prática para o almoço ou jantar. Esse macarrão rápido com ovos, salsicha, pimentões e shoyu fica pronto em poucos minutos e é perfeito para aqueles dias corridos.
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Ingredientes
- 1 pacote de macarrão
- Água para cozinhar
- 2 ovos
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 pimentão verde picado
- 4 salsichas cortadas
- 1 colher de sopa de molho shoyu
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão em água quente por cerca de 2 minutos, ou até ficar no ponto.
- Escorra o macarrão e reserve.
- Em uma tigela, bata os ovos com o sal e a pimenta-do-reino.
- Em uma frigideira, derreta a manteiga.
- Adicione o alho picado e refogue até dourar levemente.
- Acrescente o pimentão vermelho e o pimentão verde.
- Refogue até os pimentões ficarem mais macios.
- Adicione o macarrão cozido e misture bem.
- Afaste o macarrão para um lado da frigideira.
- Coloque os ovos batidos no espaço livre.
- Mexa até os ovos cozinharem.
- Acrescente as salsichas cortadas.
- Misture tudo muito bem.
- Finalize com o molho shoyu.
- Sirva em seguida.
Dica do Cozinha Boa
Para deixar o macarrão ainda mais saboroso, não cozinhe demais a massa antes de levar para a frigideira. O shoyu já tem sal, então ajuste o sal com cuidado para não ficar forte demais.
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